做好長(zhǎng)三角“菜籃子” 在最“水靈”的時(shí)候遇見(jiàn)你

9月21日，在亳州市譙城區(qū)十八里鎮(zhèn)蔣李村，農(nóng)民在菊花種植基地采收菊花。 本報(bào)通訊員 劉勤利 攝

在碭山縣葛集鎮(zhèn)李庵村象耕樹(shù)家庭農(nóng)場(chǎng)，游客在桃園里采摘棗油桃。本報(bào)通訊員 崔 猛 攝

放眼長(zhǎng)三角市場(chǎng)，我省糧食和肉類產(chǎn)量約占48%，水果產(chǎn)量占32%、蔬菜產(chǎn)量占23%……作為長(zhǎng)三角的“米袋子”“菜籃子”，安徽以長(zhǎng)三角綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工供應(yīng)基地建設(shè)為抓手，加快綠色食品產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，積極融入長(zhǎng)三角大市場(chǎng)，做好長(zhǎng)三角的“米袋子”“菜籃子”“果盤(pán)子”“油瓶子”。

背靠長(zhǎng)三角大市場(chǎng)，安徽綠色食品產(chǎn)業(yè)迎來(lái)轉(zhuǎn)型升級(jí)機(jī)遇

安徽阜陽(yáng)種出的土番茄，成了上海人餐桌上的香餑餑。

“普通番茄四五元一斤，我們種植的水果番茄直銷(xiāo)上海，市場(chǎng)價(jià)每斤15.8元，供不應(yīng)求。”9月6日，在上海召開(kāi)的安徽綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品入滬對(duì)接座談會(huì)上，皖企代表瓦大集團(tuán)董事長(zhǎng)呂彬的發(fā)言底氣十足。作為我省一家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)和高新技術(shù)企業(yè)，瓦大公司主要種植鮮食番茄，產(chǎn)品70%以上直銷(xiāo)長(zhǎng)三角區(qū)域市場(chǎng)。

據(jù)呂彬介紹，瓦大去年番茄銷(xiāo)量1200萬(wàn)斤，今年銷(xiāo)量預(yù)計(jì)可以翻一番，達(dá)到2400萬(wàn)斤。這幾年番茄的銷(xiāo)量不斷增長(zhǎng)，只是苦于產(chǎn)能跟不上。

來(lái)自安徽的小小番茄，為何會(huì)暢銷(xiāo)長(zhǎng)三角？

“品質(zhì)是制勝的法寶。”在呂彬看來(lái)，電商發(fā)達(dá)的今天，只要品質(zhì)好，不愁沒(méi)有銷(xiāo)路。因?yàn)榉哑焚|(zhì)好、復(fù)購(gòu)率高，企業(yè)已經(jīng)與上海聯(lián)華超市、上海美菜網(wǎng)等20多家線上線下市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)平臺(tái)簽訂了農(nóng)產(chǎn)品直供協(xié)議。目標(biāo)未來(lái)3年，銷(xiāo)量再翻番，達(dá)到5000萬(wàn)斤。

安徽是農(nóng)業(yè)大省，優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品資源豐富。截至2022年底，全省綠色食品總量穩(wěn)居全國(guó)第2位，新認(rèn)證綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品829個(gè)，綠色有機(jī)地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品總數(shù)已達(dá)6036個(gè)，其中綠色食品4309個(gè)，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品1608個(gè)，地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品119個(gè)，產(chǎn)品總量繼續(xù)保持全國(guó)領(lǐng)先位次。

坐擁豐富的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，依托廣闊的長(zhǎng)三角大市場(chǎng)，為安徽農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化轉(zhuǎn)型升級(jí)帶來(lái)重大機(jī)遇。安徽以發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)為突破口，加快十大綠色食品產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，主動(dòng)融入長(zhǎng)三角地區(qū)高端優(yōu)質(zhì)市場(chǎng)。

目前，長(zhǎng)三角綠色農(nóng)產(chǎn)品加工供應(yīng)基地建設(shè)已經(jīng)初顯成效，全省已經(jīng)建成了 352 個(gè)省級(jí)長(zhǎng)三角綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工供應(yīng)基地，銷(xiāo)往滬蘇浙地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品超過(guò)5000億元。安徽農(nóng)產(chǎn)品近三成銷(xiāo)往長(zhǎng)三角地區(qū)，其中近五成銷(xiāo)往上海。

促進(jìn)供需精準(zhǔn)對(duì)接，讓更多優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品走進(jìn)滬蘇浙

長(zhǎng)三角區(qū)域一體化發(fā)展上升國(guó)家戰(zhàn)略，為我省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化轉(zhuǎn)型升級(jí)帶來(lái)重大機(jī)遇。長(zhǎng)三角地區(qū)作為中國(guó)最大的人口聚集區(qū)，2021 年常住人口達(dá)到 2.36 億，滬蘇浙肉蛋奶人均消費(fèi)量顯著高于全國(guó)平均水平，人均消費(fèi)支出超過(guò)全國(guó)平均水平，其中上海人均年消費(fèi) 4 萬(wàn)元以上，銷(xiāo)往滬蘇浙的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格遠(yuǎn)高于省內(nèi)，這為安徽發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工業(yè)提供了廣闊的市場(chǎng)空間。

與滬蘇浙相比，我省農(nóng)業(yè)資源豐富、生態(tài)環(huán)境優(yōu)越；與其他省份相比，我省緊靠滬蘇浙，運(yùn)輸成本低，具有為滬蘇浙提供綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的天然優(yōu)勢(shì)。放眼長(zhǎng)三角市場(chǎng)，我省糧食和肉類產(chǎn)量約占48%，水果產(chǎn)量占32%、蔬菜產(chǎn)量占23%。去年，全省銷(xiāo)往滬蘇浙地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品和加工品銷(xiāo)售額5527.33億元，全省30%左右的優(yōu)質(zhì)糧油初級(jí)產(chǎn)品、32%左右的高端綠色食品走俏滬蘇浙地區(qū)市場(chǎng)。安徽已成為長(zhǎng)三角地區(qū)重要的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工供應(yīng)基地。

主動(dòng)融入長(zhǎng)三角地區(qū)高端優(yōu)質(zhì)市場(chǎng)，2020年，我省啟動(dòng)實(shí)施長(zhǎng)三角綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工供應(yīng)基地“158”行動(dòng)計(jì)劃，提出力爭(zhēng)到2025年，每個(gè)縣（市、區(qū)）至少重點(diǎn)培育1個(gè)優(yōu)勢(shì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，建設(shè)一批優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群，建立長(zhǎng)三角綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)類、加工類、供應(yīng)類示范基地500個(gè)，全省面向滬蘇浙的農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品加工品年銷(xiāo)售額達(dá)到8000億元。

三年來(lái)，“158”行動(dòng)計(jì)劃在全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)、示范基地創(chuàng)建、農(nóng)業(yè)綠色生產(chǎn)等方面取得了顯著成效。截至2022年底，全省已創(chuàng)建“一縣一業(yè)（特）”示范縣（市、區(qū)）34個(gè)，創(chuàng)建省級(jí)長(zhǎng)三角綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工供應(yīng)基地366個(gè)。2022 年，全省長(zhǎng)三角綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工供應(yīng)基地總產(chǎn)值 1204.4 億元，同比增長(zhǎng) 17%；基地面向滬蘇浙地區(qū)銷(xiāo)售額 598.5 億元，同比增長(zhǎng) 19%。

“上海一些銷(xiāo)售終端以及社區(qū)團(tuán)購(gòu)的團(tuán)長(zhǎng)們經(jīng)常反映，優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品需求大，只是有時(shí)候不知道到哪里買(mǎi)。”呂彬說(shuō)，“優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供求還存在信息不對(duì)稱，一方面是安徽眾多優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品還在找銷(xiāo)路，另一方面是社區(qū)團(tuán)購(gòu)苦于找不到優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的貨源。”

省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳負(fù)責(zé)人表示，要把握農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)升級(jí)的需求，強(qiáng)化與滬蘇浙溝通交流，圍繞安徽農(nóng)產(chǎn)品入滬和長(zhǎng)三角綠色農(nóng)產(chǎn)品加工供應(yīng)基地建設(shè)，迅速搭建協(xié)調(diào)機(jī)制和平臺(tái)，形成有效的雙向互動(dòng)，促進(jìn)綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供需精準(zhǔn)對(duì)接，讓更多綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品走出安徽、走進(jìn)滬蘇浙大市場(chǎng)。

擺脫“賣(mài)原料”“賣(mài)初級(jí)產(chǎn)品”的局面，向高質(zhì)高效的農(nóng)業(yè)強(qiáng)省邁進(jìn)

“加速融入長(zhǎng)三角，推動(dòng)綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工供應(yīng)基地建設(shè)，是當(dāng)前全省農(nóng)業(yè)發(fā)展的主線，是加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)省的必由之路。”省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳負(fù)責(zé)人表示。

反觀長(zhǎng)三角綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工供應(yīng)基地建設(shè)，仍然存在短板和不足。比如習(xí)慣于賣(mài)農(nóng)產(chǎn)品，沒(méi)有衍生出琳瑯滿目的商品，產(chǎn)品附加值不高。目前，我省基地綠色優(yōu)質(zhì)食品的初級(jí)產(chǎn)品、初加工產(chǎn)品、深加工產(chǎn)品數(shù)量保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，但主要為大宗糧油，肉制品、乳制品等生產(chǎn)鏈長(zhǎng)、工藝復(fù)雜的精深加工產(chǎn)品數(shù)量較少，增長(zhǎng)率持續(xù)降低，農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)發(fā)展逐漸失衡，無(wú)法滿足消費(fèi)者多樣化需求。

“安徽省是農(nóng)業(yè)大省，要擺脫靠資源稟賦‘賣(mài)原料’‘賣(mài)初級(jí)產(chǎn)品’的被動(dòng)局面，向高質(zhì)高效的農(nóng)業(yè)強(qiáng)省邁進(jìn)，做大做強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是關(guān)鍵舉措。”在座談會(huì)上，皖籍企業(yè)家上海欣光實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司總裁周文忠直言道。

“安徽不缺優(yōu)質(zhì)的綠色農(nóng)產(chǎn)品，原料好的背后是產(chǎn)品，產(chǎn)品好的背后是研發(fā)，好產(chǎn)品還要會(huì)包裝。”周文忠認(rèn)為，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是提升農(nóng)產(chǎn)品附加值的關(guān)鍵，也是構(gòu)建農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、推進(jìn)農(nóng)村三產(chǎn)融合發(fā)展的核心。加快補(bǔ)上農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)短板，推動(dòng)安徽從農(nóng)業(yè)大省向農(nóng)業(yè)強(qiáng)省跨越，需要更多發(fā)揮龍頭企業(yè)、商協(xié)會(huì)、資本機(jī)構(gòu)的作用。

省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展處處長(zhǎng)楊亞明表示，加快綠色食品產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，要圍繞特色產(chǎn)品、主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，把延鏈、補(bǔ)鏈、強(qiáng)鏈作為基地建設(shè)的重點(diǎn)，特別要在保持綠色優(yōu)質(zhì)食品初級(jí)產(chǎn)品、初加工產(chǎn)品、深加工產(chǎn)品增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)下，加快推動(dòng)肉制品、乳制品等生產(chǎn)鏈長(zhǎng)、工藝復(fù)雜的精深加工，豐富農(nóng)產(chǎn)品類別，進(jìn)一步滿足市場(chǎng)需求。

走出去，還要引進(jìn)來(lái)。安徽省政府專門(mén)成立了省綠色食品產(chǎn)業(yè)推進(jìn)組工作專班，由省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳牽頭成立了 10個(gè)產(chǎn)業(yè)工作組，高位推進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，加快“雙招雙引”，一大批龍頭企業(yè)落地安徽，產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷壯大。2022年底，十大千億級(jí)綠色食品產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值跨越萬(wàn)億元臺(tái)階、達(dá)1.1萬(wàn)億元。

呂彬表示，未來(lái)要抓住消費(fèi)升級(jí)的新需求，搶占綠色農(nóng)業(yè)新賽道，一方面要加強(qiáng)新品種的研發(fā)和育種，保持品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，參與全球競(jìng)爭(zhēng)，另一方面要增加更多的設(shè)施投入，擴(kuò)大種植規(guī)模，加快番茄全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，努力將番茄這個(gè)小品種培育成大產(chǎn)業(yè)。