流量褪去的淄博“鴨頭小哥”：適應(yīng)時代 靜候“花開”

▲鴨頭小哥伊揚(yáng)（楊雨奇 攝）

“火起來鴨貨賣得好，我覺得自己很幸運(yùn) 。另外我還年輕，未來什么都有可能。”淄博“鴨頭小哥”伊揚(yáng)如是告訴紅星新聞。

今年3月下旬，淄博燒烤火爆“出圈”，隨著當(dāng)?shù)芈糜螣岫鹊纳郎?，在網(wǎng)紅八大局市場做“鴨貨”生意的伊揚(yáng)也意外爆火。因顏值身材出眾，性格內(nèi)斂可愛，他經(jīng)營的“衢州鴨頭”店鋪一度成為淄博旅游的必打卡“景點(diǎn)”。這位現(xiàn)年25歲、來自山東泰安的小伙，也被網(wǎng)友親切地稱為“鴨頭小哥”。

然而12月中旬，紅星新聞來到淄博八大局市場看到，這個曾一天內(nèi)涌入約20萬人的市場，如今已恢復(fù)平靜，“鴨頭小哥”的店鋪也不再如過去熱鬧非凡。

從巔峰回歸日常，面對如今人氣和生意的落差，伊揚(yáng)在2023年的經(jīng)歷如過山車般起伏，但“鴨頭小哥”卻并沒有如網(wǎng)絡(luò)議論般的低落，對于來年的生活，他有著自己的堅持和打算。

陽光外形與社恐性格

“反差萌”成就“鴨頭小哥”

鴨頭7元/個，鴨腿8/個，鴨掌4元/個……在伊揚(yáng)經(jīng)營的“衢州鴨頭”店鋪的顯眼處，明碼實(shí)價張貼著各類鴨貨的單價。伊揚(yáng)告訴紅星新聞，即便是在生意最火爆的4-6月，鴨貨始終沒有漲過價。

淄博在今年徹底火了，其中最火的地方之一便是張店區(qū)八大局市場。相關(guān)數(shù)據(jù)表明，整個“五一”假期，八大局市場日人流高峰有近20萬人涌入。“兇猛”的流量之下，伊揚(yáng)成為意外被砸中的幸運(yùn)兒。

一切看似意外，又似乎都在預(yù)料之中?；叵肫鹱约寒?dāng)初火起來的點(diǎn)滴，伊揚(yáng)告訴紅星新聞：“或許是得益于自己絕佳的檔口位置，也可能是還不錯的鴨貨味道，但總歸是一場意外，是基于淄博城市熱度讓個人火起來的意外。”

伊揚(yáng)經(jīng)營的“衢州鴨頭”位于八大局市場北面，盡管店面僅有10來平方米，裝修也并不起眼，但由于靠近八大局市場北門，幾乎所有游客進(jìn)入市場都會路過他的店鋪，也就自然為“鴨頭小哥”的爆火出圈埋下伏筆。

流量密碼的形成還要從今年4月說起。據(jù)伊揚(yáng)回憶，彼時他偶然被路過的網(wǎng)友拍進(jìn)了視頻，畫面中他穿著黑色背心露出健碩肌肉，帥氣年輕的臉上卻露出膽怯羞澀的表情，一時間其內(nèi)向不善言辭的性格，以及其健美陽光的外表形成的“反差萌”，讓他圈粉無數(shù)。

伴隨“鴨頭小哥”的意外走紅，他所經(jīng)營的店鋪也成了淄博旅游的“打卡景點(diǎn)”之一，直播者、合影者、拍照者、探店者紛至沓來，在他不大的店面外圍得水泄不通。

超高的流量也曾讓他害怕。如今半年過去，伊揚(yáng)仍舊記得自己在出攤時，被一名女游客上手“摸肌肉”的尷尬：“我這個人其實(shí)很內(nèi)向，當(dāng)時我真的嚇壞了。”他告訴紅星新聞，即便是到了今天，突然被陌生人觸碰依舊讓他無法適應(yīng)。

“其實(shí)剛開始的狀態(tài)就是懵的，那段時間每次開門外面就站滿了人，雖然很感謝大家來買我的鴨貨，但我那時候?qū)嵲诓恢勒f些什么，還有各種拍照都讓我很緊張。”

性格內(nèi)斂的年輕人需要時間接納生活的變化。在朋友和“粉絲”網(wǎng)絡(luò)留言的鼓勵下，25歲的“鴨頭小哥”一點(diǎn)點(diǎn)克服起自己的社恐性格，開始配合游客拍照，盡力和游客進(jìn)行簡單的對話：“人家大老遠(yuǎn)來看我，不能讓別人白跑一趟。”而事實(shí)上，伊揚(yáng)告訴紅星新聞，自己學(xué)歷并不高，加上性格內(nèi)斂也不愛說話，甚至害怕社交。

“五一”假期圍觀者只看不買

超高人氣并沒有轉(zhuǎn)化為實(shí)際銷量

人氣走高帶來了收益的上揚(yáng)。據(jù)伊揚(yáng)回憶，最火的時候他需要早上5店多起床準(zhǔn)備第一鍋鴨貨出爐，一鍋新鮮的鴨貨半小時不到就會售罄，最高時店鋪的日均收入在萬元以上。

從4月末爆火到如今，伊揚(yáng)的鴨貨沒有因流量漲過價，但他也沒有算過自己到底掙了多少錢：“我沒有太在意收入的具體數(shù)字，但我知道肯定相比去年是翻倍了。”

然而，流量也有讓“鴨頭小哥”力不從心的瞬間：今年“五一”假期，八大局市場的高光時刻，他卻在假期后兩天選擇了暫停經(jīng)營。彼時，他在直播間里哭訴，蜂擁而來的圍觀者妨礙了市場公共秩序，也直接影響到鴨貨店的正常營業(yè)。

“人太多了全擠在店外，如果發(fā)生推搡、意外事故，那游客的安全怎么辦？”他解釋說，雖然顧客多讓他感到欣慰，但他也同樣擔(dān)心給市場增加負(fù)擔(dān)，消費(fèi)者出現(xiàn)意外。因此索性閉店外出旅游，給自己放個小假。

在伊揚(yáng)的記憶里，“五一”假期的超高人氣，并沒有轉(zhuǎn)化為實(shí)際的銷量。大部分圍觀者在他的店鋪前只看不買，日銷售額從最高峰的萬元回落到6千元左右：“大家以為我賺了多少錢，其實(shí)‘五一’假期里可能整條街我算賣得很少的。”在他的個人抖音里，“五一”小長假后兩天，他到外地旅游摘櫻桃，發(fā)視頻配的文案是“想回去煮鴨頭”了。

進(jìn)行抖音直播和發(fā)布個人視頻，是伊揚(yáng)人氣激增后的另一個嘗試。他告訴紅星新聞，大約在火起來一個月后，他將自己的抖音賬號更名為“淄博鴨頭小哥”，從4月17日至今已累計發(fā)布作品78個，擁有粉絲超46萬。

▲“鴨頭小哥”發(fā)布的視頻截圖

“大部分網(wǎng)友都是善意的交流，還有很多人鼓勵我支持我，這讓我非常感動。”但難免也會有來自網(wǎng)絡(luò)的質(zhì)疑。伊揚(yáng)回憶稱，自己曾在某次直播時，一時情緒失控“回懟”了某位網(wǎng)友的留言，而這段帶有負(fù)面情緒的回應(yīng)卻被錄下來，掐頭去尾地再在網(wǎng)絡(luò)上傳播，他也因此一度陷入網(wǎng)絡(luò)污名的風(fēng)波。

如今，當(dāng)再次面對網(wǎng)絡(luò)上的語言攻擊，伊揚(yáng)更懂得了如何應(yīng)對和調(diào)節(jié)情緒：“一方面我要更加注意自己的言辭，不能像以前一樣隨便說話；另一方面我不去看那些不好的評價，多去看那些積極的、能夠鼓勵到我的留言。”

店鋪外不再人滿為患

“本就無意做網(wǎng)紅，只想好好做鴨貨”

在最火熱的5、6月，有合作方也聞風(fēng)而來，希望借用“鴨頭小哥”的名號，以開加盟店等多重形式擴(kuò)大市場，引流資源。期間，向伊揚(yáng)提出商業(yè)合作、做代言。打廣告的橄欖枝不斷伸來。

伊揚(yáng)說，曾有其他供貨商找到他，希望用他經(jīng)營的店鋪銷售該供貨廠生產(chǎn)的鴨貨，這樣一來“鴨頭小哥”就不用每日自己做鴨貨，而是等著流量分成便好。

伊揚(yáng)并不能接受這樣的資本加持，他向紅星新聞解釋，一方面他擔(dān)心這些“外來”的鴨貨產(chǎn)品味道不好；另一方面，他更希望的是市場接納自己研制出的特色口味鴨貨，而非追求短暫的流量變現(xiàn)。

但眼下，隨著淄博旅游熱度的“退燒”，作為城市流量幸運(yùn)兒的“鴨頭小哥”，在國慶節(jié)后也明顯感受到了寒意。12月末，紅星新聞來到八大局市場看到，這里沒有了昔日的擁擠熱鬧，大門外的滾動字幕也不再記載每日的游客數(shù)量。“衢州鴨頭”店外仍張貼著“鴨頭小哥”的標(biāo)識以及爆火時的照片，但店鋪外已不再人滿為患。

“熱度突然來就會突然下去，這是很正常的現(xiàn)象，我沒什么心理落差。”對于這樣的變化，伊揚(yáng)并沒有焦灼，“前面掙的錢基本讓我今年沒什么經(jīng)濟(jì)壓力了，所以也沒什么好擔(dān)心的。”對于所謂“網(wǎng)紅”的身份，他也并未表現(xiàn)出留戀：“與其說我懷念過去的‘網(wǎng)紅’身份，不如說我懷念那時候人們買我的鴨貨，說我做出來的東西味道好的感覺。”

創(chuàng)業(yè)最艱難時刻已挺過

近20萬的外債已經(jīng)悉數(shù)還清

眼下，生意不忙時，伊揚(yáng)會在店里做直播，或是在家里彈一段吉他、跳一段“科目三”，將視頻發(fā)在自己的社交平臺。在視頻平臺留下自己的足跡，正成為“鴨頭小哥”的另一種選擇。但人氣逐步減退，店鋪客流失去是擺在伊揚(yáng)面前的現(xiàn)實(shí)。直播中，亦有網(wǎng)友常常問起：“生意還好嗎？過氣了你怕不怕？”

“不怕。”伊揚(yáng)告訴記者，對于流量的退潮，他更加珍惜的是這段經(jīng)歷為他帶來的人生財富：“爆火幾個月讓我見了更大的世面，給了我在更多人面前展示的機(jī)會，讓更多人知道我做的鴨貨味道還行，這是我過去想也不敢想的事情。”用他自己的話說，如果不是這次躥紅：“打死我也不敢對著鏡頭做直播拍視頻。”

面對客流量的下滑，伊揚(yáng)坦言：“退一萬步講，即便是以后都完全沒生意了，我也不怕。因?yàn)槲疫€年輕，未來的路很長，選擇也還有很多。”在他的記憶里，相比于2021年只身從泰安老家到淄博創(chuàng)業(yè)時的艱辛，未來的難題都不會成為擊倒他的利刃。

據(jù)伊揚(yáng)回憶，2021年他帶著包里僅有的1萬多塊錢，和自己新創(chuàng)的鴨貨口味技術(shù)，來到淄博創(chuàng)業(yè)。幾經(jīng)周折最后落腳在八大局市場。等店鋪開起來時，他已經(jīng)背負(fù)了近20萬的外債。

“那時生意也沒有太好，又聽說市場要拆遷，我還有外債，真不知道該怎么辦。”回想起往昔，伊揚(yáng)有些感慨，那時他甚至想過把店關(guān)了去跑外賣還債。但如今這筆外債已經(jīng)悉數(shù)還清，伊揚(yáng)肩上最重的石頭也已卸下。

當(dāng)談及未來的打算，坐上流量過山車的“鴨頭小哥”并沒有給出清晰的規(guī)劃：“或許會考慮用互聯(lián)網(wǎng)做更多挑戰(zhàn)和嘗試，也很希望鴨貨店做得更好，但未來什么樣誰也不知道，我想我應(yīng)該做的，是隨著時代的變化，讓自己去適應(yīng)，跟隨時代機(jī)遇作出該有的變化。”

伊揚(yáng)說：“如今雖然熱度降低，但我還是會一直努力，過去經(jīng)歷的種種讓我對未來也更信心，也堅信以后的路會越來越好。”他表示，這段時間他會經(jīng)營好自己的小店，等待明年春暖花開時，希望有更多游客到淄博來，到八大局市場來。