喝奶茶是香港傳統(tǒng)的飲食文化。香港人會在早餐、下午茶的時(shí)候，品嘗一杯地道的港式奶茶。奶香、茶滑，不同的配方、分量有不同的味道。
今年19歲的香港青年麥嘉俊是“全國及大灣區(qū)金茶王大賽2023”的冠軍，在大灣區(qū)賽事中，擊敗香港、澳門、珠海、廣州等11個賽區(qū)逾140名奶茶師傅，奪得“金茶杯”，也由此成為香港及大灣區(qū)的“雙料冠軍”。
麥嘉俊說，他經(jīng)過密集培訓(xùn)，沖調(diào)了上千杯奶茶才試出配方，從茶葉配比到煲茶、焗茶、撞茶及撞奶等，經(jīng)過無數(shù)次訓(xùn)練，只為做出一杯最能代表香港的“絲襪奶茶”。
麥嘉俊說，未來希望在深圳開一家咖啡廳，推廣香港茶飲文化。
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