當(dāng)彈幕上飄過(guò)“大爺好可愛(ài)”“奶奶可真是摩登女郎”時(shí)，越來(lái)越多的老年人，在B站這個(gè)“后浪”的文化聚集地“火了”。
時(shí)代浪潮滾滾向前，“銀發(fā)網(wǎng)紅”們的出現(xiàn)不斷重塑著大眾對(duì)于老年人的認(rèn)知，也觸發(fā)了年輕一代的情感共鳴。
從廚房到熒幕，“另起爐灶”的“老飯骨”
“老飯骨”其中一期：《炸素羊肉串》（視頻截圖）
“比真羊肉串兒還好吃呢”“素的是高檔”，在兩位北京大爺詼諧幽默的嘮嗑中，一道由猴頭菇制成的素羊肉串呈現(xiàn)在觀眾們的眼前。
這兩位大爺來(lái)頭可不小。
“大爺”鄭秀生（右）和“二伯”孫立新正在拍攝短視頻（圖源：中國(guó)青年網(wǎng)）
“大爺”鄭秀生，16歲入行，在北京飯店一干就是50年。給周恩來(lái)總理做過(guò)獅子頭，任2008年北京奧運(yùn)會(huì)總廚，更做過(guò)數(shù)不清的國(guó)宴。“二伯”孫立新，24歲就成為華都飯店的總廚，也是2022年冬奧會(huì)張家口賽區(qū)崇禮菜單計(jì)劃任務(wù)總顧問(wèn)。
大半輩子都奉獻(xiàn)給了廚房，退休之后干點(diǎn)啥？
“大爺”“二伯”一琢磨，接著做菜！還要把多年來(lái)的經(jīng)驗(yàn)技法都毫無(wú)保留地傳給年輕人。“老飯骨”自此“出道”。
美食賬號(hào)鋪天蓋地，觀眾們的口味愈發(fā)挑剔，“老飯骨”的優(yōu)勢(shì)究竟在哪里？答案還在視頻里。
抖音、B站這類平臺(tái)的年輕粉絲居多且活躍，要想抓住年輕人的胃，就要走進(jìn)年輕人的生活。排骨好吃，但上班族往往沒(méi)有充足時(shí)間來(lái)燉菜，“老飯骨”就改用高壓鍋來(lái)做，一個(gè)小時(shí)后，排骨和米飯同時(shí)出鍋；為了幫“不愛(ài)穿秋褲的女同志們”驅(qū)寒暖胃，孫立新又做了一個(gè)醪糟雞蛋；就連方便面，也在熱愛(ài)創(chuàng)新的孫立新手中，變成了一道誘人的五彩炒面；魚(yú)香汁、糖醋汁、宮保汁......都提供了精確到克的配方，讓中餐江湖上神秘的“適量”終于得以復(fù)制；由松鼠桂魚(yú)、四喜丸子、發(fā)財(cái)鴨等11道菜組成的家宴系列，又滿足了年輕人想要在逢年過(guò)節(jié)時(shí)露一手的需求。
鄭秀生在《老飯骨叨叨叨》里賣萌（視頻截圖）
除了做菜，還有真實(shí)的煙火氣。為了滿足年輕人的胃和旺盛的求知欲，他們特別開(kāi)設(shè)了“老飯骨叨叨叨”的欄目，來(lái)回應(yīng)網(wǎng)友們的疑惑和評(píng)論。面對(duì)“牛丸怎么才能從地上彈起來(lái)？”“二伯的無(wú)情鐵手是怎樣練成的？”“大爺大媽是怎么談戀愛(ài)的？”“老飯骨給剛就業(yè)年輕人的忠告”等問(wèn)題，他們既在打趣中完成了做菜技藝的傳授，又滿足了年輕人的“吃瓜”心理，還達(dá)到了引導(dǎo)年輕人腳踏實(shí)地、回歸本心的目的。
自2020年9月至今，“老飯骨”全網(wǎng)粉絲已過(guò)千萬(wàn)。鄭秀生表示，他們把經(jīng)驗(yàn)、經(jīng)歷和“小飯骨”們分享，讓大家感覺(jué)到廚師不僅會(huì)做飯，還會(huì)給家庭和生活帶來(lái)喜悅。
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硬核阿婆主：敏慈不老 九十而已
翻閱B站上“敏慈不老”的賬號(hào)，僅51條作品就幫這位90歲的奶奶——江敏慈收獲了36萬(wàn)的粉絲。
4年前，江敏慈在老年大學(xué)學(xué)習(xí)如何使用電腦，從開(kāi)關(guān)機(jī)到打字、上網(wǎng)，她越學(xué)越溜，與互聯(lián)網(wǎng)的距離不斷拉近。偶然一天，江敏慈看到孫子豆豆在房間里錄視頻。她悄悄記下孫子登錄的網(wǎng)站名為B站，在上面逛了兩三天后，她做了個(gè)大膽的決定，“自己成為一名UP主”。
孫子豆豆教江敏慈使用手機(jī)軟件（圖源：南方日?qǐng)?bào)）
2020年4月，UP主“敏慈不老”正式上線。一部手機(jī)、一位老人，一條名為《我90歲了 可以來(lái)做up主嗎？》的視頻迅速超過(guò)五百萬(wàn)點(diǎn)擊。
其實(shí)江敏慈早有寫(xiě)自傳的想法。在B站上，她只需對(duì)著鏡頭講述，就能把故事記錄下來(lái)。此后的作品中，江敏慈通過(guò)視頻講述親身經(jīng)歷，盡管語(yǔ)速緩慢，但字字清晰，觀眾們也沉浸其中。從抗日戰(zhàn)爭(zhēng)逃難、為逃避包辦婚姻赤腳求學(xué)、和外國(guó)人學(xué)煎牛排、再到成昆鐵路的修建......年輕一代們從江敏慈的故事里看到了近一個(gè)世紀(jì)中國(guó)發(fā)生的巨變，“人老心不老”的冒險(xiǎn)精神更直擊年輕觀眾的心靈。
江敏慈在鏡頭前講述自己的求學(xué)故事（視頻截圖）
“奶奶好勇敢，給我們這些新時(shí)代的女青年以莫大的鼓勵(lì)！”“那個(gè)年代的故事好精彩！”“好慈祥的up，讓我想起了自己的奶奶”……一條條彈幕飛馳而過(guò)，短短數(shù)月，江敏慈成了B站上的“紅人”。走在街上，也有年輕人主動(dòng)打招呼，“你是敏慈不老！”那一刻，江敏慈感覺(jué)自己和年輕人之間的距離近了不少。
內(nèi)容不定期更新，也沒(méi)有鮮明主題，“因?yàn)橐磳O子什么時(shí)候有空幫我拍”，有時(shí)突然忘記了下一句，江敏慈就會(huì)感嘆一句“老了”。盡管如此，年輕的觀眾們卻也回以最大的“寬容”：“奶奶不老”“您講什么都行，我都愛(ài)看”……因?yàn)?，江敏慈身上流露出的真?shí)與勇氣，才是真正打動(dòng)人心的風(fēng)景。
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73歲木雕藝人 在B站活成27歲“老二次元”
一有閑暇，盧正義就會(huì)打開(kāi)手機(jī)追番，仔細(xì)琢磨下一個(gè)作品。B站上，超百萬(wàn)的“二次元”粉絲們也在著急期盼著他的新作上線。
盧正義榮獲“B站2020年百大UP主”稱號(hào)（圖源：南方日?qǐng)?bào)）
“我叫盧正義，一個(gè)年輕的木匠人。”黑色圓框眼鏡，灰色背心，偶爾穿著印有瑞克和莫蒂的短袖，盧正義自稱“年方二十有七”，因他在27歲拿起鑿子學(xué)木雕。視頻中，他操著福建口音，時(shí)不時(shí)蹦出一兩個(gè)流行詞，像個(gè)調(diào)皮“老頑童”。網(wǎng)友們也親切地稱呼他為“小盧”。
自去年5月以來(lái)，73歲的“小盧”已用木頭制作出了數(shù)十個(gè)“二次元”手辦，他的賬號(hào)“盧正義的雕刻時(shí)光”在B站擁有超過(guò)129萬(wàn)的粉絲。
以前，打牌、聽(tīng)?wèi)?、彈琴占?jù)了盧正義的日常。年輕攝影師阿偉（化名）的到來(lái)，幫他開(kāi)啟了另一番生活。
攝影師阿偉找到盧正義，提議將木雕手藝結(jié)合潮流（圖源：南方日?qǐng)?bào)）
一開(kāi)始，阿偉找到盧正義，只是想以視頻形式更好地傳播木雕手藝。盡管那時(shí)，盧正義已有七八年未做木雕，但面對(duì)阿偉的請(qǐng)求，他決定按照年輕人的審美試試看。一個(gè)手辦一雕就是四五天，大半的時(shí)間，盧正義都花在了和阿偉一起看動(dòng)漫片段，琢磨人物面部神情上。
盧正義的雕刻作品：《黑神話.悟空》（視頻截圖）
從“一拳超人琦玉”“鋼鐵俠”“六道鳴人”到“黑神話·悟空”“九色鹿”，精湛的雕刻技藝讓“小盧”在網(wǎng)絡(luò)迅速走紅。每一個(gè)作品發(fā)出后，盧正義都會(huì)翻看評(píng)論。
看到網(wǎng)友說(shuō)他刻得不像的評(píng)價(jià)，他也坦然接受，“沒(méi)有接觸過(guò)的新事物，做得不好是正常。”下一回雕刻時(shí)，他會(huì)花費(fèi)更多功夫琢磨人物。新一代的直來(lái)直往與老一輩的精益求精，碰撞出了互相欣賞的火花。
B站上的年輕人總叫他“程序員”，經(jīng)過(guò)阿偉解釋后，他才知道，原來(lái)程序員經(jīng)常熬夜加班，發(fā)量和自己一樣“感人”。
60多歲的“老飯骨”、90歲的江敏慈、73歲的盧正義......越來(lái)越多的老年人在網(wǎng)絡(luò)世界里找到了與年輕一代的聯(lián)結(jié)，也重拾起了那最好的年華。年輕的受眾們，聽(tīng)故事、學(xué)技法、看新奇，但更多的是在老一輩的歲月里，不斷構(gòu)思著自己未來(lái)生活的方向，探尋著人生的可能和前行的答案。
?。ㄙY料來(lái)源：南方日?qǐng)?bào)、光明網(wǎng)、“老飯骨”抖音、“敏慈不老”“盧正義的雕刻時(shí)光”B站賬號(hào)）
