一起溯源中國(guó)茶文化 荼槚荈蔎茗 茶的這些名字你會(huì)念嗎？

今天（5月21日）是第五個(gè)國(guó)際茶日，中國(guó)是茶樹的故鄉(xiāng)，是茶文化的發(fā)祥地與傳播中心。茶文化既活在當(dāng)下我們的生活里，又載于浩瀚的典籍中。下面我們?nèi)ブ袊?guó)國(guó)家圖書館，在“茶和天下——典籍里的茶”展覽中，溯源中國(guó)茶。

走進(jìn)中國(guó)國(guó)家圖書館國(guó)家典籍博物館的“茶和天下——典籍里的茶”展覽，第一本映入觀眾眼簾的典籍是東晉常璩所作四川、云貴等地的通史《華陽國(guó)志》。據(jù)書中《巴志》記載，周武王克商后分封了巴國(guó)，巴國(guó)將茶作為特產(chǎn)進(jìn)貢給周王室。

國(guó)家圖書館館員 吉藝龍：經(jīng)過我們現(xiàn)在研究，茶應(yīng)該起源于我國(guó)的西南地區(qū)。在西南地區(qū)也發(fā)現(xiàn)了很多栽培型的大茶樹，我們展品中的這些典籍，也印證了茶毫無疑問起源于中國(guó)。

國(guó)家圖書館館員 吉藝龍：像這本書《華陽國(guó)志》里面，我們可以看到展示頁最左邊寫的是鐵、丹、漆、茶、蜜，這個(gè)茶我們一般認(rèn)為就是我們現(xiàn)在的茶。巴國(guó)所產(chǎn)的茶，也與我們研究茶起源于我國(guó)西南地區(qū)是相符合的。

從典籍中還能看出，茶的文字源頭也在中國(guó)。據(jù)記載，“茶”之一字，古有荼、槚、荈、蔎、茗等諸多叫法。

國(guó)家圖書館館員 吉藝龍：有很多叫法我們今天已經(jīng)不太常見了，在古代這些字書里有各種紛繁復(fù)雜的解釋，認(rèn)為它們每個(gè)可能有不同的區(qū)別。但是最后百川歸海，最后留下的就是我們普遍使用的這個(gè)茶字。

冬種油菜夏種大豆

生態(tài)茶園春茶飄香

武夷山以茶聞名，當(dāng)?shù)厝朔N茶、制茶，茶葉成了武夷山的一張名片。

燕子窠生態(tài)茶園地處武夷山九十九巖之一的燕子峰腳下，這里有茶園1000畝，是武夷巖茶的核心產(chǎn)區(qū)，因山谷形狀像燕子的巢穴而得名。茶園目前采用“有機(jī)肥+綠肥”的種植模式，用有機(jī)肥替代化肥，用物理防控替代了化學(xué)農(nóng)藥，綠色防控讓茶山更健康，做出來的茶鮮爽度更高、味更甜。

武夷山市星村鎮(zhèn)生態(tài)茶園負(fù)責(zé)人 魏莉?qū)帲?/strong>我們的茶樹土壤需要氮、磷、鉀這些營(yíng)養(yǎng)，那我們就在冬天的時(shí)候種油菜，可以更好地讓我們的土壤活化它的磷和鉀。在夏天的時(shí)候我們就種大豆，這不是普通的大豆，是接種過根瘤菌的大豆，它可以讓我們的土壤更好地固氮。