揭秘“諸葛碗”

“諸葛碗”（太原市博物館藏）　

“諸葛碗”又稱“孔明碗”，是宋、明時期常見的一種碗，始見于北宋龍泉窯刻花器。此件陳列于太原市博物館明清瓷器展廳的“諸葛碗”，造型為斂口、弧腹、圈足，碗底與碗心呈雙層夾空，底面有孔，與空腹相通，由晉祠博物館上世紀(jì)五六十年代自北京文物商店購得。

“諸葛碗”因何而得名？

有個傳說：三國時期，劉備與東吳大戰(zhàn)失敗后，將兒子托付給諸葛亮。諸葛亮謹遵諾言，嘔心瀝血輔佐劉禪。第五次北伐時，諸葛亮的身體已經(jīng)非常不好，但他仍堅持隨車前行。司馬懿聽聞諸葛亮身體狀況不佳，遂派探子前去打聽虛實。探子報回的消息是，諸葛亮食欲非常好，每次都能吃滿滿一碗飯。原來，諸葛亮早就識破司馬懿的詭計，為迷惑對方，諸葛亮進食使用的是雙層碗，從外觀看，碗大小正常，暗中卻有夾層。其實，“諸葛碗”與諸葛亮沒有任何關(guān)系，在諸葛亮身后800年的宋代才出現(xiàn)。因為此碗底面有孔，人們便美稱其為“孔明碗”。孔明先生姓諸葛名亮，自然又叫”諸葛碗“了。做這樣一只碗比起做普通的碗，既費工又費料，出于什么目的要這樣做？眾說紛紜，有專家認為，“諸葛碗”就是一件日用品，主要用于食物保溫，有“溫碗”的作用。將開水從外碗底的孔注入碗中間夾層，再用一個特制的木塞塞住，就可以保持碗內(nèi)食物的溫度；食用特別滾燙的食物時，夾層碗、腹部空心的瓷碗則可以化解燙手難題。不過這個猜測也引發(fā)一些質(zhì)疑，因為“諸葛碗”本身盛東西就少，也燙不到哪里去。還有一種說法，“諸葛碗”的重要使命是祭祀用器，它作為供奉器而存在，在祭祀時，少量的供物也可呈現(xiàn)宏大的場面；而又因為夾層燒制時容易爆裂，故在碗底預(yù)留孔洞走氣。

（本文選自太原市文物局編著《聽得見的博物館》）